Zum Essen verabreden und dann doch nicht hingehen? Passiert. Vorher reserviert gehabt und dann nicht absagen? Auch das passiert, wie aus einer Gastro-Befragung hervorgeht - und zwar ziemlich oft.
Brockenwirt Daniel Steinhoff zieht sich zum Jahresende zurück. Für den höchsten Berg Norddeutschlands wird ein neuer Betreiber von Hotel und Gastronomie gesucht.
Bis zu 900 Euro werden pro Tonne altes Frittieröl bezahlt. Genutzt wird es etwa zur Herstellung von Biodiesel. Kriminelle Banden haben das alte Fett als Diebesgut entdeckt.
Wegen seiner vielen Altstadt-Kneipen rühmt sich Düsseldorf als „längste Theke der Welt“. Statistisch belegt ist zumindest ein Spitzenplatz in der NRW-Gastronomie. Wie schneidet der Rivale in Köln ab?
Kochroboter halten in Supermärkten, Krankenhäusern und Kasernen Einzug. Was die Start-ups Circus Group und Goodbytz antreibt - und wie Verbände und Arbeitnehmervertreter reagieren.
Mitten im Abendbetrieb fährt ein Wagen in die Eingangstür eines Lokals. Zwei Verletzte, Schock bei den Gästen. Wie Feuerwehr und Rettungsdienst die Lage unter Kontrolle bringen.
1.500 Restaurants, 620 Bars und Kneipen, 80 Clubs. Eine Studie belegt: Das Frankfurter Nachtleben ist ein Standortfaktor. Die Szene teilt den Optimismus nicht ganz. Andere Städte seien weiter.
Von Sandra Trauner und Josephine Walther, dpa27.11.2025
Im Land Bremen soll es auf Einweggeschirr eine Steuer geben. Aber die geplante Einführung zum 1. Januar muss verschoben werden - zunächst sollen die Träger öffentlicher Belange gehört werden.
Schon länger kämpft die Gastronomie mit hohen Preisen für Lebensmittel, Energie und Personal. Und nicht mehr alle Gäste kommen so regelmäßig wie früher. Zu Weihnachten sieht das anders aus.
Ein Streit im Lokal eskaliert. Plötzlich soll ein Mitarbeiter zum Küchenbeil gegriffen haben. Wie es dem Opfer nun geht und welche Konsequenzen die Tat haben könnte.
Schleswig-Holsteins Gastronomie kämpft laut dem FDP-Fraktionschef mit steigenden Kosten. Er hofft auf Entlastungen durch weniger Bürokratie und niedrigere Mehrwertsteuer und fordert ein klares Signal.
Gießens Händler sind in Sorge: Das Gründungstreffen der AfD-Jugend dürfte für Umsatzausfälle und Verkehrseinschränkungen im Weihnachtsgeschäft sorgen. Wie kommen Kunden und Mitarbeiter in die Stadt?
Die Adventszeit steht vor der Tür und in Niedersachsen und Bremen werden die Weihnachtsmärkte aufgebaut. In manchen Städten geht es schon ab Montag los.
Mehrere tausend Essen für Bedürftige: Die Aktion „Ich zahl‘ für Zwei“ stößt in Gießen auf viel positive Resonanz. Der Initiator würde gerne weitere Teilnehmer gewinnen.
„Die kleine Kneipe in unserer Straße“ ist viel besungen. Doch zahlreiche Kneipen in Brandenburg mussten in den vergangenen Jahren schließen. Die CDU schlägt ein Hilfsprogramm vor.
Trüffel, Kaviar und Haselnuss: Mit diesen Zutaten kochte sich Daniel Wallenstein an die Spitze und holte den begehrten Titel. Bei welchen Aufgaben sich der in Gengenbach tätige Koch durchsetzte.
Thüringens ehemaliger FDP-Chef und Kurzzeit-Ministerpräsident Thomas Kemmerich ist politisch umstritten. In einem Restaurant wurde er nun als unerwünschter Gast behandelt – was Kemmerich dazu sagt.
Sachsens Gastwirte blicken voller Erwartungen auf das Weihnachtsgeschäft. Warum der Gänsebraten teurer werden könnte und welche Rolle die Mehrwertsteuer spielt.
Ex-Sternekoch Wohlfahrt zaubert Gerichte für den Supermarkt – und erzählt, dass ihm die Sterne nicht fehlen. Ihn treibt vieles an, ein Getriebener ist er nicht mehr. Eine Legende wird 70 Jahre alt.
