Wissenschaft
Gastgewerbe macht weniger Geschäft
Die Gäste bleiben aus: Das Gastgewerbe verzeichnet im Vergleich zum Vorjahr spürbar weniger Umsatz. Hotels und Restaurants sind unterschiedlich stark betroffen.
Die Gäste bleiben aus: Das Gastgewerbe verzeichnet im Vergleich zum Vorjahr spürbar weniger Umsatz. Hotels und Restaurants sind unterschiedlich stark betroffen.
Müll und lärmendes Partyvolk ärgern die Anwohner im Münchner Univiertel. Die Stadt hat ein Bierverkaufsverbot angedroht. Doch darf sie das überhaupt verhängen?
Ginge es nach der Rentenkommission, wären Minijobs bald Geschichte. Doch wie viele Menschen im Südwesten wären von solch einem Schritt betroffen? Und wo arbeiten besonders viele Minijobber?
Google Maps blendet seit einigen Wochen einen Hinweis darauf ein, ob und wie viele Bewertungen gelöscht worden sind, etwa bei Gastbetrieben. Was bringt die neue Transparenz?
Seit einigen Wochen sehen Verbraucher bei Google-Bewertungen den Hinweis darauf, ob und wie viele Bewertungen gelöscht worden sind. Was steckt dahinter?
Seit einigen Monaten zeigt Google Maps an, wie oft gelöscht wird. Eine aktuelle Stichprobe zeigt teils hohe Zahlen und regionale Unterschiede.
Seit einigen Wochen sehen Verbraucher bei Google-Bewertungen den Hinweis darauf, ob und wie viele Bewertungen gelöscht worden sind. Was steckt dahinter?
Geschmackssinn verloren, offene Finger – Johann Lafer schildert, wie sehr ihn die Chemotherapie belastet. Offen zu sagen, dass er krank ist, habe ihn befreit, sagt der 68-Jährige.
Das Berliner Unternehmen will gemeinsam mit Uber seine weltweite Präsenz ausspielen. Die Hintergründe zum Zusammenschluss.
Der US-Fahrdienstleister Uber übernimmt den deutschen Essenslieferdienst Delivery Hero für eine Milliardensumme. Das im MDax notierte Unternehmen bestätigte, dass es sich mit dem US-Konzern zusammenschließt.
Lange, bevor er als Koch im Fernsehen Geld verdiente, besserte Alexander Herrmann sein Taschengeld als Kofferträger auf. Vor allem bei den Bayreuther Festspielen bewährte sich dabei ein kleiner Kniff.
Der ermäßigte Mehrwertsteuersatz hat Thüringer Gastronomen finanziell Luft verschafft. Welche Auswirkungen das auf Arbeitsplätze und Preise auf den Speisekarten hat, zeigt eine aktuelle Umfrage.
Urlaub am Mittelmeer? Eine schöne Sache, aber warum so weit weg? Urlaub in Deutschland ist im Trend - davon profitiert auch Nordrhein-Westfalen. Es geht um Städtetourismus und Wandern in der Natur.
Corona-Pandemie und Inflation bedeuteten für die Gastronomie schwere Zeiten. Burger King verschob deswegen die geplante Expansion in Deutschland. Nun will die US-Kette das nachholen.
Für die rund 80.000 Beschäftigten im Hotel- und Gaststättengewerbe im Norden beginnen die Tarifverhandlungen. Die Gewerkschaft NGG hat mit Forderungen nach einem Lohnplus von fast 6 Prozent vorgelegt.
Der frühere Profifußballer Lukas Podolski betreibt schon eine ganze Dönerkette. Auch Schauspieler Frederick Lau plant nun in Berlin einen Dönerladen. Allerdings ganz ohne Fleisch.
Nordrhein-Westfalens Hotelbranche ist im Umbruch, kleine Hotels und Gasthöfe haben einen schweren Stand am Markt. Ein Marktsegment zieht aber stark an.
Wirtewechsel, knapper Zeitplan: Der Gastronom Klaus Bartl bekommt doch noch sein Wiesnzelt – und muss jetzt im Rekordtempo aufbauen. Der Grundsatzstreit um die Zeltvergabe ist dennoch nicht beigelegt.
Klagen, Rücktritte, geplatzte Träume: Ein Münchner Wirt sorgt für Wirbel auf dem Oktoberfest. Was steckt hinter dem überraschenden Rückzug – und wer könnte profitieren?
Der Hotel- und Gastronomieverband äußert sich zum von der schwarz-roten Koalition im Bund beschlossenen Maßnahmenpaket.
Ob Training, Taufe oder Hochzeit: Die Gasthäuser auf dem Land sind wichtige Treffpunkte. Nun erhalten die besten von ihnen eine Auszeichnung.
Lärm, Müll und Glasscherben nerven Anwohner im Münchner Univiertel – jetzt droht Kiosken ein Verbot, das Feiernde empfindlich treffen könnte. Was steckt hinter dem Streit?
Viele Betroffene des Stromausfalls im Januar mussten ins Hotel umziehen. Die meisten haben ihre Übernachtungskosten inzwischen zurückbekommen. Für das Bezirksamt war das ein Kraftakt.
Gesperrte Straßen, Lärm, ausbleibende Kundschaft: Hamburgs Händler und Gastronomen fühlen sich von den Bauplänen der Stadt oft überrumpelt. Eine Kommunikationsstrategie soll helfen.
Ab 33 Grad stehen hitzegeplagten Mainzerinnen und Mainzern wieder klimatisierte Zimmer in einigen Hotels vergünstigt zur Verfügung. Die vor einem Jahr entstanden Aktion geht in die Verlängerung.
Die Sommerferien nahen – doch das Buchungsverhalten ist dieses Jahr bei vielen sehr spontan, sagen Tourismusexperten. Liegt es am Portemonnaie? Nicht nur die Benzinkosten bremsen manche Tagestour aus.
Der „Guide Michelin“ hat wieder seine Sterne vergeben. Zwei Gourmet-Restaurants in Brandenburg überzeugten die geheimen Tester erneut von ihrer Spitzenküche - eines nicht.
Berlin bleibt ein Hotspot für Feinschmecker - und das „Rutz“ behauptet die Spitzenposition. Insgesamt hat die Hauptstadt aber nun im „Guide Michelin“ etwas weniger Gourmet-Tempel.
Wer einen, zwei oder drei der berühmten Michelin-Sterne erhält, kann sich glücklich schätzen. Wo es im Land die feinsten Gourmet-Adressen gibt - und warum der Europa-Park dabei auch eine Rolle spielt.
Minister Philippi findet die Reformpläne zu Minijobs gut. Sie brächten viele Beschäftigte ins Rentensystem.
Wo kann man in Mecklenburg-Vorpommern besonders gut essen? Der renommierte Restaurantführer „Guide Michelin“ gibt jährlich eine Liste heraus, in der die Topadressen der Sterneküche aufgelistet sind.
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Was den Lokalen in Wernigerode und Halle die begehrte Auszeichnung sichert.
Was den Lokalen den Platz im renommierten Guide sichert – und wie der Auswahlprozess funktioniert.
Der „Guide Michelin“ vergibt erneut Sterne an die besten Restaurants Deutschlands. Gibt es Bewegung in der Gastronomie zwischen Harz und Nordsee?
Acht Restaurants in Sachsen behalten ihren Michelin-Stern. Was der neue „Guide Michelin“ außerdem über die Gourmet-Landschaft verrät.
Wo kann man in Schleswig-Holstein besonders gut essen? Der renommierte Restaurantführer „Guide Michelin“ gibt jährlich eine neue Liste heraus, in der die Topadressen der Sterneküche aufgelistet sind.
Hamburgs Spitzenrestaurants „Haerlin“ und „The Table Kevin Fehling“ behaupten ihre drei Michelin-Sterne. Wer neu ausgezeichnet wurde und wer Sterne verloren hat.
109.000 Minijobber halten Niedersachsens Gastronomie am Laufen. Drohen beim Minijob-Aus kürzere Öffnungszeiten und weniger Service im Restaurant? Niedersachsens Gastgewerbe schlägt Alarm.
Ein Mann verletzt sich an einem kaputten Latte-Macchiato-Glas und verlangt 1.500 Euro Schmerzengeld - laut Gericht zu Unrecht.
Der Deutsche Hotellerie- und Gastronomieverband sieht die mögliche Abschaffung von Minijobs als Gefahr für das Gastgewerbe. Warum der Verband vor Folgen für kleine und mittlere Betriebe warnt.
Mecklenburg-Vorpommerns Regierungschefin Schwesig widerspricht den „Wirtschaftsweisen“ und verteidigt die Mehrwertsteuersenkung für das Gastgewerbe. Was sie als Grund nennt.