Gastronomen in Heiden und Reken stellen sich auf Unverträglichkeiten ein
Immer mehr Menschen leiden unter Nahrungsmittelunverträglichkeiten wie Laktose, Fruktose, Gluten oder Histamin. Dies stellt auch Gastronomen und Schulen vor Herausforderungen. Wie reagieren sie darauf und welche Alternativen bieten sie an? Drei Gastronomen aus Heiden und Reken berichten über ihre Erfahrungen und Maßnahmen, um auf die Bedürfnisse ihrer Gäste einzugehen.
Gastronomen passen sich den Nahrungsmittelunverträglichkeiten immer weiter an.
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HEIDEN/REKEN. In der Weihnachtszeit mit der Familie oder Freunden Essen zu gehen, gehört für viele Menschen dazu. Doch nicht für jeden ist das einfach so möglich. Unverträglichkeiten wie Laktose, Fruktose, Gluten oder Histamin erschweren den Alltag vieler Menschen. Die Gastronomen müssen sich immer...
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