Die Drogeriemarktkette dm ruft einen Proteinriegel zurück, weil sich möglicherweise Kunststoffteile darin befinden. Welches Produkt betroffen ist und was Kunden bei der Rückgabe beachten sollten.
Nüsse, Rosinen und Marzipan sind der Klassiker, doch Bratäpfel lassen sich auch herzhaft füllen. Mit welchen Zutaten und Kniffen die Herbst-Leckerei besonders lecker (und saftig!) wird.
Guinness landet nicht nur im Glas, sondern mit Beef auch im Schmortopf. Traditionelles Guinness Stew braucht Zeit und das richtige Stück Rindfleisch. Kochlehrer Ian Devine erklärt, worauf es ankommt.
Schwarz, röstig, malzig – das Guinness-Bier aus Irland ist Kult. Es fließt nicht nur in trockene Kehlen, sondern verfeinert auch Fleisch, Brot und Desserts - wie, erklären Profis aus dem Mutterland.
Auf Instagram und TikTok werben viele Creator für Vitaminpräparate und Co. Wer zuguckt, denkt schnell: „Das brauch‘ ich auch.“ Warum? Die Verbraucherzentralen dröseln gängige Strategien auf.
Viele Studierende müssen mit ihrem Geld sparsam umgehen. Die gute Nachricht: Zumindest das Mensaessen ist im Nordosten nicht teurer geworden. Gerichte ohne Fleisch sind weiterhin sehr gefragt.
Muss Glühwein immer heiß serviert werden? Geht auch auf Eis, sagt Rezeptentwicklerin Doreen Hassek. Ihre Party-Bowle mit Rum verbindet würzige Weihnachtsaromen mit Weißwein und Apfelsaft.
Wer sich ausgewogen ernähren will, braucht keinen komplizierten Speiseplan, sagen Experten. Man muss nur wissen, was in welcher Menge auf den Teller gehört – und wie oft pro Woche. So geht es.
Rotkohl, Rotkraut, Blaukraut: In jedem Fall ist das Kohlgemüse gesund und im Winter beliebt. Man bekommt es im Glas oder in der Schlauchverpackung. Aber welche Verpackung ist besser für die Ökobilanz?
Einige Restaurants setzen bei ihren Speisekarten gerne auf Künstliche Intelligenz. Manche Bilder wirken aber eher abschreckend als wirklich ansprechend. Was steckt dahinter?
Verspielt gestaltet: Das heißt bei Adventskalendern nicht unbedingt, dass sie auch frei von Alkohol sind. Worauf Eltern (sowie Schwangere und alkoholabstinente Menschen) beim Kauf achten können.
Für manche ist Tofu immer noch langweilig und blass – dabei gibt es Sorten mit ganz unterschiedlichen Aromen, Konsistenzen und Zubereitungsarten. Welche passt in die Pfanne, welche ins Dessert?
Vier schwere Pilzvergiftungen meldet die Medizinische Hochschule Hannover für diesen Herbst. Ein Patient stirbt. Warum Verwechslungen so gefährlich sind – und was im Verdachtsfall zu tun ist.
Maronen, Apfel und Zimt machen diese Suppe zu einer winterlichen Vorspeise fürs Weihnachtsmenü. Was statt gewöhnlicher Croûtons für den festlichen Akzent sorgt.
Schnell noch letzte Geschenke besorgen, Tanne schmücken, Oma vom Bahnhof abholen und dann noch die Gans. Klingt nach Weihnachtsstress - muss es aber nicht sein.
Viele Studierende müssen mit ihrem Geld sparsam umgehen. Die gute Nachricht: Zumindest das Mensaessen wird in Schleswig-Holstein nicht teurer. Gerichte ohne Fleisch sind mit Abstand am gefragtesten.
Millionen Menschen in Deutschland ernähren sich vegetarisch oder vegan. Tierwohl und Faktor Klima spielen eine Rolle. Tatsächlich kann Klimaschutz auch auf dem Teller stattfinden, sagen Experten.
Saftige Spritztour: Rezeptentwicklerin Mareike Pucka versichert, dass nach den Attacken des Granatapfels eine köstliche Kombi aus frischem Feldsalat, cremigem Ziegenkäse und knackigen Nüssen wartet.
Ist „frisches Hackfleisch“ von der Bedientheke nur dann wirklich frisch, wenn es auch vor Ort durch den Fleischwolf gedreht worden ist? Eine Verbraucherschützerin klärt auch, worauf es ankommt.
BBQ-Sauce, Chips und pflanzliche Fleischalternativen: In vielen Produkten stecken Raucharomen aus dem Labor, die gar nicht mehr zugelassen sind. Was gilt für Auslaufmodelle und andere Produkte?
Vitamin C und Zink gelten als Power-Duo für ein starkes Immunsystem, Kombi-Präparate werden in der Erkältungszeit gern genommen. Nur: Bringen sie auch etwas? „Öko-Test“ zieht ein ernüchterndes Fazit.
Lasagne, Aufläufe, Quiche: Wer Essen vom Vortag aufwärmen will, kann mit einer cleveren Wahl des Küchengeräts Strom sparen. Gute Nachrichten gibt es auch für alle Airfryer-Fans.
„Keine Kohlenhydrate am Abend“ oder „Von Brot und Pasta nimmt man zu“: Die Carbs haben nicht den besten Ruf - obwohl unser Körper ohne sie verloren wäre. Wie wir sie gesund in die Ernährung einbauen.
Der Iran-Krieg treibt die Preise an – ob für Lebensmittel oder Energie. Für Nahrungsmittel dürften die Preise nicht nur dieses Jahr anziehen, auch aus anderen Gründen.
Die Säure macht Essig zum „Haltbarkeitsprofi“, sagt Daniela Krehl von der Verbraucherzentrale Bayern. Trotzdem kann er kippen – woran Sie das erkennen und was dann noch hilft.
Säuerliche Milch im Hefeteig? Für Doreen Bergmann ist das der „Gamechanger“ – und nicht der einzige Oma-Trick für ihren Thüringer Zwiebelkuchen. Was außerdem wichtig ist, damit er gelingt.
Rostbratwurst? Klar! Doch zwischen Thüringer Wald und Harz gibt es mehr als den Klassiker: Fünf „Musts“ der Thüringer Küche, angereichert mit Tipps. Die Raffinesse liegt oft in der Einfachheit.
In diesem Jahr setzt Rezeptentwicklerin Mareike Pucka den Spaßvögeln an Halloween lauter Hexenhütchen auf. Wie man diese herstellt, hat sie in ihrer Biskuitwerkstatt ausprobiert.
Cholesterinsenker, Blutdrucktabletten oder Krebsmittel wirken nicht so, wie sie sollen: Grapefruit kann Wechselwirkungen hervorrufen. Können auch Orange, Limette und Co. zum Problem werden?
Hackepeter und Mett mit Zwiebeln, Tatar mit Eigelb: Beide werden oft roh gegessen, doch sie unterscheiden sich. Warum es bei Einkauf und Zubereitung auf Tempo ankommt, erklärt eine Ernährungsexpertin.
Cremesuppe, Kakao oder Vanillepudding lösen Aufruhr im Darm aus: Menschen mit Laktoseunverträglichkeit kennen’s. Ganz auf Milchprodukte verzichten, müssen - und sollen - sie aber nicht. Ein Überblick.
In vielen Fertiggerichten mit Hülsenfrüchten finden Verbraucherschützer reichlich Eiweiß und Ballaststoffe, aber oft auch viel Salz. Bei der Herkunft der Zutaten gibt sich die Industrie schmallippig.
Selbstgemachte Kartoffelschalen-Chips schmeckten Lebensmittel-Testern – besonders die aus dem Airfryer. Doch im Labor zeigte sich etwas, das beim Knabbern kaum zu ahnen war.
Knusprige Pommes mit kaum Fett, lautet das Airfryer-Versprechen. Doch warum werden sie oft matschig? Was Kartoffelstärke, Öl und Garstufen ausmachen und wann der Backofen die bessere Alternative ist.
Im Herbst gibt es kaum eine passendere Deko als leuchtend bunte Kürbisse. Doch nicht jedes hübsche Exemplar darf in Suppe oder Ofengemüse wandern. Welche Symptome beim Zierkürbis-Verzehr drohen.
Fertiggerichte sparen Zeit - aber manchmal auch an Hauptzutaten. Und wer gewinnt beim Preis? Das Ergebnis der Verbraucherzentrale Hamburg lautet: 4:1 für selbstgemachte Gerichte.
Die Zuckerrübenernte in Deutschland ist in diesem Jahr zweigeteilt: Im Süden und im Westen sind größere Ausfälle zu erwarten. Im Norden hingegen deutet alles auf eine normale Ernte hin.
Graupen können mehr als graue Kantinensuppe: In diesem Herbstteller treffen sie auf orientalisch gewürzten Kürbis und knusprigen Crumble. Rezeptentwicklerin Doreen Hassek zeigt, wie die Kombi gelingt.
Bei der geplanten Zuckersteuer liegt der Ball nun bei den Koalitionsfraktionen. Die CSU hat bereits einen späteren Start gefordert, nun dringt Thorsten Frei auf Übergangsfristen.
Getränkehersteller kritisieren die geplante Zuckersteuer und den Zeitplan. In so kurzer Zeit kaum zu schaffen, bemängelt die HassiaGruppe, die auch in MV bekannte Marken führt.
Kürbiswürfel in Wasser oder Brühe zu garen, geht schnell – doch das Püree kann dabei an Geschmack verlieren. Spitzenköche setzen auf eine andere Zubereitung.
Krumm, schmal, verzweigt: Wurzelpetersilie zu schälen, kann zur Geduldsprobe werden. Ob der Sparschäler wirklich ran muss und warum beim Kauf kleine Wurzeln ergiebiger sein können.
Die Grillsaison ist vorbei – aber im Kühlschrank stehen noch Reste von Grillsaucen? Wie sich Cocktail-, Whisky-BBQ-Saucen und Co. noch verwenden lassen – und wann sie in den Müll müssen.
