Alle Artikel zum Thema: Wein

Viele Winzer stehen wirtschaftlich unter enormem Druck. In den Familienbetrieben geht es schnell um Existenzen. Im größten deutschen Weinanbaugebiet hilft die Kirche mit einem neuen Angebot.

Die Menschen trinken immer weniger Wein. Was passiert mit den vielen Flaschen, die übrig bleiben? Die EU hat nun den Weg für eine Lösung frei gemacht.

Die EU hat den Weg für die Destillation von Rot- und Roséweinen freigemacht. Damit kann aus Wein Industriealkohol werden. Der wird unter anderem für Reinigungsmittel verwendet.

Sie sind vergleichsweise leicht und gelten als gute Speisebegleiter: Kabinett-Weine und Weine im Kabi-Stil. Was an dem Trend dran ist.

Handarbeit statt Maschinen: Für Frankens Steillagen-Winzer gibt’s bald mehr Geld. Doch reicht das, wenn immer mehr Betriebe aufgeben und der Markt schrumpft?

Eiswürfel im Wein sind keine gute Idee. Mit gefrorenen Trauben, Wein- oder Edelstahl-Cubes dagegen bleibt der Geschmack erhalten. Ein Weinfachmann erklärt, wie welche Kühl-Variante funktioniert.

Das Angebot trockener Weine aus deutschen Kellern ist erneut etwas größer geworden. Die Qualitätsweinprüfung 2025 lässt noch mehr Schlüsse auf Vorlieben beim Wein zu.

Ob Riesling, Rosé oder alkoholfrei: Worauf es bei Wein und Sprudel ankommt, damit die Weinschorle richtig gut erfrischt.