Wie bringt Kruno Kapetanović einen Hauch Luxus auf den Teller? Sein Scampi-Risotto vereint Meeresfrische, cremige Konsistenz und ein Geheimnis beim Fond – das macht den Unterschied.
Scampi, auch Kaisergranat genannt, sind edle Geschmackswunder aus dem Meer. Im Fanggebiet der Kvarner-Bucht in Kroatien haben wir Gastronomen getroffen und Tipps und Rezepte ergründet.
Bis Juni ist HSV-Profi Emir Sahiti an den israelischen Club Maccabi Tel Aviv ausgeliehen. Aus Sicherheitsgründen hat er das Land aber bereits wieder verlassen.
Ein Sturz am Spielfeldrand sorgt beim U21-EM-Qualifikationsspiel für eine lange Unterbrechung. Wie es dem türkischen Trainer nach dem Zwischenfall geht.
Interimscoach Igor Tudor sollte die Saison von Tottenham Hotspur retten. Stattdessen taumelt der Premier-League-Club dem Abstieg entgegen. Nun muss der kroatische Trainer gehen.
