Guinness landet nicht nur im Glas, sondern mit Beef auch im Schmortopf. Traditionelles Guinness Stew braucht Zeit und das richtige Stück Rindfleisch. Kochlehrer Ian Devine erklärt, worauf es ankommt.
Schwarz, röstig, malzig – das Guinness-Bier aus Irland ist Kult. Es fließt nicht nur in trockene Kehlen, sondern verfeinert auch Fleisch, Brot und Desserts - wie, erklären Profis aus dem Mutterland.
