Süß schmeckende Erbsen, Möhren und Rote Bete, aber auch herber Spargel im Eisbecher? Sterneköche verraten, warum Gemüse jetzt ins Eisfach wandert - wie daraus eiskalte Vor- und Nachspeisen entstehen.
Erdbeeren, Spargel, Salat oder Kürbis: Alles hat seine Erntezeit. Wer Obst und Gemüse kauft, wenn es hierzulande wächst, tut nicht nur Umwelt und Klima viel Gutes. Was Sie dazu wissen müssen.
Frische Tomaten und Himbeeren naschen, Blütenduft und Hummelsummen genießen: All das geht auf dem Balkon. Tipps für erfolgreiches Balkongärtnern von Gefäßen über Erde und Licht bis zur Sortenauswahl.
Banane ins Müsli, Gurke aufs Käsebrot, Apfel als Snack: Geht es um Obst oder Gemüse, läuft es bei Ihnen immer auf das Gleiche hinaus? Wie Sie spielerisch die Vielfalt erhöhen - und wofür die gut ist.
Warme Tage, kalte Nächte: Warum Paprika, Basilikum und Geranien erst nach den Eisheiligen ins Freie dürfen – und wie man die empfindlichen Pflanzen schützt.
Frostige Nächte bremsen den Start: In Beelitz lag die Spargelernte bislang rund 20 Prozent unter dem Vorjahr. Für Mai hoffen die Landwirte auf eine bessere Ausbeute.
Wenig Zeit, aber etwas Gemüse soll ins Essen? Tiefgekühltes Buttergemüse bietet einen guten Mix und ist schnell zubereitet. Aber was steckt drin - und was vielleicht nicht? Ein Test gibt Aufschluss.
