Cremiger Ziegenkäse verbindet sich in diesem Rezept mit süßen Feigen und knusprigem Teig - aber für den überraschenden Farb- und Geschmackskick sorgt erst selbst gemachtes Feigenblätteröl.
Feigen wachsen auch hierzulande. Nach der Ernte kommt der Genuss: Wie Köche aus Hamburg und der Pfalz die sinnlichen Früchte als Traumpartner für Käse und Desserts inszenieren.
