Velen

Tag des Butterbrotes: Was schmeckt am besten drauf und was ist am gesündesten?

In dieser Woche drehte sich in der Bäckerei Mensing vielen um das Butterbrot. Die Gewinner des selbst ausgerufenen Butterbrot-Kunstwerk-Wettbewerbs wurden gekürt. Stephan Mensing erklärt, wie sich der Brotverzehr verändert hat und was für ihn auf‘s Butterbrot gehört. Eine Ernährungswissenschaftlerin gibt neben dem Genuss Tipps, wie man sein Butterbrot besonders gesund gestalten kann.

Von Adriane Kotzott

25.09.2026

Sprossen oder Saaten auf dem Brot können nicht nur geschmacklich für Abwechslung sorgen, sondern auch für Nährstoffvielfalt.

Sprossen oder Saaten auf dem Brot können nicht nur geschmacklich für Abwechslung sorgen, sondern auch für Nährstoffvielfalt.

© picture alliance/dpa/dpa-tmn

RAMSDORF. Über 3000 Sorten gibt es in Deutschland, im Jahr 2014 wurde es von der Unesco zum immateriellen Kulturerbe erklärt: das Brot. Vor allem in Deutschland erfreut es sich großer Beliebtheit, laut einer YouGov-Umfrage kauften im Jahr 2024 97,5 Prozent der deutschen Haushalte mindestens ein Mal...

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