Trockenheit ist für Spargel kein Problem
Seit mehr als zwei Wochen sind die rumänischen Erntehelfer auf den Feldern von Bernhard Böckenhoff im Einsatz, um den ersten Spargel der Saison zu ernten. Weitere Helfer kommen noch hinzu.
Bernhard Böckenhoff und seine Tochter Charlotte, die mit in den Betrieb eingestiegen ist, haben vor fast zwei Wochen mit der Spargelernte in Erle begonnen.
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ERLE.Es gebe etwa fünf Prozent Fluktuation, sagt Böckenhoff. Die meisten Helfer kämen schon seit Jahren für die Saison nach Erle. Sein polnischer Vorarbeiter sei schon in zweiter Generation auf dem Hof tätig, da schon dessen Vater dort gearbeitet hat, erklärt der Landwirt. 40 Helfer sind derzeit im...
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