Das Erfolgsrezept der Schwanes
Ein Familienunternehmen mit Seltenheitswert – so kann man die Fleischerei Schwane in Raesfeld mittlerweile durchaus bezeichnen. Fleischereien schließen nach und nach, darüber wurde in den vergangenen Monaten und Jahren mehrfach berichtet. Im gesamten Kreis Borken gibt es laut Fleischer-Innung Westmünsterland nur noch 36 Betriebe. Das Fleischerfachgeschäft Schwane jedoch hält sich wacker, schon seit 1952. Wie lautet ihr Erfolgsrezept?
Dirk und Gerlinde Schwane blicken positiv in die Zukunft ihres Familienunternehmens.
© jb
RAESFELD. „Meistens hapert es ja an Nachfolgern“, sagt Gerlinde Schwane über die vielen Kollegen, die ihre Fleischereien in den vergangenen Jahren schließen mussten. Dieses Problem gibt es bei Schwane nicht. Gerlinde und ihr Mann Jürgen übernahmen den Familienbetrieb 1990 von ihren Schwiegereltern ...
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