Raesfeld

Aufwärmphase in der Schloss-Küche

In der BZ-Sommerserie „Berufe rund um die Uhr“ besuchte die BZ Daniel Cieslik in der Küche des Restaurants Mahl & Meute im Schloss. Er bereitet zwischen 10 und 11 Uhr ein Buffet für 40 Gäste vor.

Von Jacqueline Beckschulte

28.07.2019

Daniel Cieslik, Koch im Mahl & Meute in Raesfeld, richtet ein Entrecôte-Steak an.

Daniel Cieslik, Koch im Mahl & Meute in Raesfeld, richtet ein Entrecôte-Steak an.

© Beckschulte

RAESFELD. Eine Gesellschaft mit 40 Personen hat sich fürs Mittagessen im Mahl & Meute im Schloss Raesfeld angekündigt. Koch Daniel Cieslik bereitet das Buffet vor. Es ist 10 Uhr. Anti-Pasti, Tomate Mozarella, eine Hochzeitssuppe, Schweinefilet und Fisch sind nur einige der Sachen, die auf der Speis...

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