Arno Rüb fährt jetzt zu seinen Gästen
Arno Rüb, langjähriger Pächter des Spargelhauses in Erle, fährt jetzt zu seinen Kunden. Der Gastronom ist mit einem Food-Truck unterwegs und erklärt, dass der damit verbundene Aufwand deutlich geringer ist als im Lokal. Dort sei es zuletzt zunehmend schwierig geworden, Personal zu finden. Jetzt sei er sein eigener Chef.
„Schlemmer Alarm“ heißt der Food-Truck, mit dem Arno Rüb regelmäßig unterwegs ist.
© Rentel
ERLE/DÄMMERWALD. Er habe schon sein Leben lang in der Gastronomie gearbeitet, sagt Arno Rüb. 16 Jahre lang hat er zuletzt „Adelheids Spargelhaus“ betrieben und setzt seit Ende 2023 allmählich auf ein anderes Modell: Er ist jetzt mit einem Food-Truck unterwegs, den er auf einem Hof im Dämmerwald unt...
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