Heiden

Kartoffelernte in Heiden: Ein Stück Heimat auf dem Teller

Die Landmaschinen laufen im Moment auf Heidens Kartoffelfeldern auf Hochtouren: Es ist Erntezeit. Auch auf dem Kartoffelhof Finke packen alle fleißig mit an, um die Ernte rechtzeitig einzufahren. Jungbauer Martin Finke hat den Hof in fünfter Generation übernommen. Wie die Kartoffel vom Feld in den Hofladen kommt, hat sich die BZ angeschaut.

Von Astrid Witte

16.10.2024

Nach der Ernte wird sortiert: David Finke (links), Azubi David Schulze Mengering und Martin Finke.

Nach der Ernte wird sortiert: David Finke (links), Azubi David Schulze Mengering und Martin Finke.

© Astrid Witte

HEIDEN. Reibeplätzchen, Grillkartoffeln, Eintopf oder zusammen mit Sauerkraut als Beilage zum Braten - Kartoffeln gehören in verschiedensten Varianten zur münsterländischen Küche dazu. Aber woher kommen die Kartoffeln, die bei uns auf dem Teller landen? BZ-Volontärin Astrid Witte hat die Kartoffelb...

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