Heiden

Kaffee im Wandel: Was hinter der Bohne steckt

Am 1. Oktober dreht sich alles um die Bohne: Der Tag des Kaffees rückt das beliebtesten Getränke der Deutschen in den Mittelpunkt. Doch was steckt eigentlich hinter der täglichen Tasse? Zwischen aufwendiger Röstkunst, neuen Trend-Kombinationen, gesundheitlichen Fragen und den Folgen des Klimawandels zeigt sich, wie vielfältig und gleichzeitig sensibel Kaffee geworden ist.

Von Victoria Vennemann

01.10.2026

Kaffee ist das beliebteste Getränk in Deutschland.

Kaffee ist das beliebteste Getränk in Deutschland.

© Jens Büttner/dpa

RAESFELD/HEIDEN. Ob morgens zum Wachwerden, nachmittags zum Kuchen oder unterwegs im Becher zum Mitnehmen: Kaffee gehört für viele Menschen ganz selbstverständlich zum Alltag. Am 1. Oktober steht das beliebte Getränk besonders im Mittelpunkt. Denn Kaffee ist längst mehr als ein Getränk. Er gehört z...

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