Hähnchenfleisch ist auf dem Vormarsch - hier kommt‘s her
Der Fleischkonsum in Deutschland steigt, vor allem Geflügelfleisch wird immer beliebter, der Pro-Kopf-Verbrauch ist auf ein Allzeithoch gestiegen. Die Nachfrage wird auch von heimischen Hähnchenmästern wie Bernhard Ridder in Grütlohn bedient. Eine nüchterne Betrachtung vom Ei bis zur Theke.
Tierarzt Kristian Düngelhoef aus Hamminkeln bei einem seiner Besuche im Stall von Bernhard Ridder.
© Kauffelt
GRÜTLOHN. Über den Boden des Stalls wogen gelbe Knäuel in großen Gruppen in verschiedene Richtungen hin und her, wie auf einem See bei kabbeligem Wind, der ständig dreht. Das hat weniger mit dem menschlichen Besuch zu tun als mit natürlichem Bewegungsdrang. Manche der erst wenige Tage alten Küken b...
2min 
