Borken

Borkener Ernährungsberaterin mahnt zu Zurückhaltung bei Zucker

Die Fastenzeit bietet wieder einmal die Gelegenheit, sich bewusster zu ernähren und die eine oder andere ungesunde Grundzutat sparsamer zu verzehren. Zum Beispiel Zucker. Wie das gelingen kann, erklärt Ernährungsberaterin Elisabeth Schmelting-Finke.

Von Peter Berger

02.03.2026

Elisabeth Schmelting-Finke mahnt dazu, Zucker sehr sparsam zu verwenden und auf Inhaltsstoffe zu achten.

Elisabeth Schmelting-Finke mahnt dazu, Zucker sehr sparsam zu verwenden und auf Inhaltsstoffe zu achten.

© Peter Berger

BORKEN. Erst mit dem Jahresanfang, dann mit der Fastenzeit tauchte für viele einmal mehr der gute Vorsatz auf, sich (endlich mal) gesünder zu ernähren. Und damit die Frage, wovon man lieber die Finger lassen sollte. Von Zucker zum Beispiel. In loser Folge spricht die BZ dazu mit Fachleuten, heute m...

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