Trotz Trockenheit: Kürbisbauern erwarten gute Ernte

Trotz Trockenheit und teils schwierigen Wetterbedingungen blicken Sachsen-Anhalts Kürbisbauern zuversichtlich auf die laufende Kürbisernte. Derzeit werden die ersten Früchte eingesammelt - von Hokkaido und Butternut bis zu den klassischen orangefarbenen Halloween-Kürbissen.

„Wir sind schon in Gange“, sagte Alexander Felgentreff, Mitinhaber des Kürbishofs Felgentreff in Niederndodeleben (Landkreis Börde). Zwar lasse sich zur endgültigen Menge noch nichts sagen, weil die Ernte gerade erst anlaufe. Insgesamt falle das Bild aber ordentlich aus. „Es ist auf jeden Fall keine schlechte, keine sehr gute - eine gute Ernte, würden wir sagen: durchwachsen.“

Trockenheit bedeutet teils kleinere Früchte

Ähnlich klingt es auf dem Pferdehof Elbaue in Schönebeck. Dort habe vor allem die Hitze während der Blüte Spuren hinterlassen, sagte Betreiber Andre Laue. „Die hat uns da doch in der Blüte ganz schön reingehauen“ - manche Kürbisse seien deshalb kleiner geblieben. Später sei noch Befall durch Mehltau hinzugekommen. „Aber summa summarum sind wir Stand jetzt eigentlich ganz zufrieden.“

Laue baut nach eigenen Angaben auf etwas mehr als einem Hektar Kürbisse an, darunter Halloween-Kürbisse in Orange und Weiß, Hokkaido, Butternut, Spaghetti- und Muskatkürbisse. Insgesamt kämen gut 20 Sorten zusammen. Felgentreff setzt nach eigenen Angaben sogar auf mehr als 50 Sorten an, bei einer durchschnittlichen Jahresernte im Bereich von zehn bis zwanzig Tonnen. 

Der Kürbisanbau sei aufwendig. Geerntet wird vollständig in Handarbeit. „Jeder Kürbis wird geschnitten, in die Kiste gepackt und dann verladen“, sagte Felgentreff. Der Betrieb verkauft seine Kürbisernte ausschließlich im Eigenvertrieb, um unabhängig von Preisverhandlungen mit Handelsketten zu sein. Auch Laues Pferdehof setzt auf die Direktvermarktung.

Kürbisanbau nimmt bundesweit zu

Bundesweit ist der Anbau mit Kürbissen seit Jahren auf Wachstumskurs. Nach Angaben des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft wurden im vergangenen Jahr in Deutschland in mehr als 2.100 Betrieben rund 121.000 Tonnen Speisekürbisse geerntet - mehr als je zuvor. Mehr als 70 Prozent der Anbauflächen lagen in Bayern, Nordrhein-Westfalen, Baden-Württemberg und Rheinland-Pfalz.

Dass der Schwerpunkt im Süden liegt, hat aus Sicht von Kürbisbauer Alexander Felgentreff mit den Strukturen der Betriebe zu tun. In Sachsen-Anhalt prägten große Ackerbaubetriebe das Bild. Kürbisse eigneten sich dagegen eher für kleinere, stärker auf Direktvermarktung setzende Höfe. Der Betrieb läutet die Saison für das Herbstgemüse im Oktober mit seinen Kürbisfesten ein.