Die steigenden Kosten durch die Energiekrise führen bei vielen Verbrauchern zu einem veränderten Einkaufsverhalten. Qualität und Frische werden eher zur Nebensache, der Preis ist für viele Verbraucher ausschlaggebend geworden. Für Hofläden oft ein Problem: Sie können mit den Preisen in den Supermärkten nicht mithalten.