Borken
Porträt vom Weseker Sternekoch Ricky Saward
Vegane Küche
Freitag, 12. März 2021 - 20:00 Uhr
Aus Weseke über Wien und Sydney nach Frankfurt: Die Geschichte von Sternekoch Ricky Saward.
Foto: Seven Swans
Der gebürtige Weseker Ricky Saward (32) hat schon mehrfach Preise eingeheimst: Vom Fachmagazin Rolling Pin wurde er unter die 100 besten Chefs in Deutschland gewählt, vom Michelin-Konkurrenten Gault Millau erhielt er 15 Punkte und damit drei von fünf möglichen Kochmützen.
FRANKFURT/WESEKE. Bis zum ersten Stern war es ein weiter Weg für Ricky Saward. Er führte ihn hinaus aus Weseke. Erst nach Wien, dann nach Sydney, dann nach Frankfurt. Zwischendurch nach Neuseeland. Und immer wieder zurück nach Weseke, wo seine Mutter, eine gebürtige Waliserin, die er die „beste Köc...
