Borken

Borkener Ehepaar bringt eigenes Pesto in den Handel

David und Jennefer Strauch verkaufen Produkt

Freitag, 23. September 2022 - 17:05 Uhr

von Peter Berger

Irgendwann im Sommer vor zwei Jahren entdeckte David Strauch (33) den Italiener in sich. Er und seine Frau Jennefer (29) waren zur einer Grillfete eingeladen und wollten einen mediterranen Nudelsalat mitbringen. Das taten sie auch, nur mussten sie feststellen, dass eine Hauptzutat – das Pesto – nicht nach ihrem Geschmack war. Das war der Anlass dafür, selbst eines zu komponieren. Das bringen die Strauchs jetzt unter dem Markennamen Grüner Strauch in den Handel. Bei einem einzigen Produkt wollen es die beiden Borkener nicht belassen.

Foto: Peter Berger

BORKEN. Nach besagtem Grillabend muteten die Strauchs ihren Gaumen einiges zu. Sämtliche im Handel erhältlichen Pestos wurden durchgetestet. Das Urteil: zu fad, zu matschig, Konsistenz und Aromen passten einfach nicht zusammen. „Dann machen wir es halt selber“, nennt David Strauch die logische Schl...

 

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